Supèrb!
Fine Food Days Cologne
„Tolle Menschen – Verrückte Orte – Geniales Essen“. Einen besseren Slogan hätten die Initiatoren der Fine Food Days Cologne nicht finden können für ein kulinarisches Event in Köln, das als „Feiertage der Spitzenküche” mittlerweile fest im Kölner Leben und im Terminkalender – nicht nur der Kölner Gourmets – verankert ist und das auch dieses Jahr wieder restlos ausverkauft war.
2019 gründet, ist es mit den Fine Food Days gelungen, Kölns kulinarische Vielfalt und Spitzenqualität weit nach außen zu tragen. In den besten Restaurants der Stadt und an vielen weiteren außergewöhnlichen Orten in und um Köln präsentieren herausragende Köche und Köchinnen sowie lokale Spitzen der Event- und Gastronomiebranche 14 Tage lang ihre kulinarische Kreativität und ihren Sinn für exquisite Gastlichkeit auf höchstem Niveau.
Genießen zwischen Kreuzgang und Refektorium
Zur Eröffnungsveranstaltung „Meet & Taste“ am 30. August waren rund 450 Gäste gekommen. Bei Sonne und angenehmen Temperaturen verwöhnten mehr als 20 Restaurants die Gäste mit erlesenen Kreationen im außergewöhnlichen Ambiente des historischen Hofs, im Garten, Kreuzgang und Refektorium auf dem Gelände der Kartäuserkirche in der Kölner Südstadt. Und die Fine Food Days wären kein Gourmetfestival, wenn sich hier nicht die Kölner Sternegastronomie ein Stelldichein gegeben hätte: La Cuisine Rademacher offerierte australischen Wintertrüffel, Gnocchi, Pfifferlinge mit Schnittlauchansatz, das Restaurant Maximilian Lorenz kredenzte gebratene Rotgarnele, Fregola sarda und mariniertes Sommergemüse mit Krustentieraufguss, Mirko Gaul vom Restaurant taku erfreute die Gaumen der Feinschmecker mit Hima-Lachsforelle, Tomaten, Buttermilch und peruanischer Aji Amarillo-Chili.
Die Küchenparty „Meet & Taste“ war wieder ein voller Erfolg. Wo kann man sich sonst von 20 Spitzenköchen mit erlesenen Speisen an einem Ort verwöhnen lassen? Ganz entspannt von Stand zu Stand flanierend, ein gutes Glas Wein in der Hand, kam man bei den kredenzten Köstlichkeiten schnell ins Gespräch und konnte sich unter Gleichgesinnten über vielfältige Genussthemen austauschen.
Und auch die musikalische Begleitung war ein Genuss: die Essener Marching Band „Combo Combo“ unterhielt die Gäste mit dezentem Jazz und Pop – manch einer fühlte sich zum Mitsingen und tanzen animiert.
Großes Finale
Ein Abend voller kulinarischer Köstlichkeiten machte das letzte Event der diesjährigen Fine Food Days Cologne noch einmal zu einem Höhepunkt des Gourmet-Festivals. Mehr als 250 Gäste in der strahlenden Flora genossen Fingerfood und ein Sechs-Gang-Menü von 1-Sterne-Köchinnen und -köchen wie Julia Komp, Marlon Rademacher, Maximilian Lorenz und Mirko Gaul. Den Abend moderierte die renommierte TV-Moderatorin Bettina Böttinger, die souverän und sehr unterhaltsam durch den Abend führte.
Ein Teil der Fine-Food-Days-Köchinnen und Köche eröffnete den Abend mit abwechslungsreichem Fingerfood. So genossen die Gäste beispielsweise „Kartoffelnest, Topfen, Minze“ (Denis Steindorfer, Gruber’s Restaurant), „Bergisches Vitello Forello“ (Markus Schnitzler, Zoo-Gastronomie) oder „Gedämpfter Kabeljau, Safran-Emulsion, Warmer Linsen-Kräuter-Salat, Karamellisierter Fenchel“ (Luis Dias).
Das Menü trumpfte mit Köstlichkeiten auf wie „Tartelette von der Gelbflossenmakrele, Amalfizitrone, Meerrettich“ als Amuse bouche (La Cuisine Rademacher), gefolgt von „Marinierte Sylter Meeräsche, Hagebutte, eingelegter heimischer Fenchel, Quinoa“ (Sönke Höltgen, KölnSky), und „Blumenkohl, Beluga Amur by Voyage Caviar, braune Butter, Zitrusfrüchte“ (Joschua Tepner, The Dutch). Das Dessert kam vom Sahila (Julia Komp): „Honigtomate, Mandel, Ivoire“.
Zwischen den Gängen wurden die Fine Food Days Awards in den verschiedenen Kategorien vergeben, z.B. Auszubildende des Jahres, Koch/Köchin des Jahres oder Event des Jahres. Für die verschiedenen Jurys konnten wieder renommierte Experten gewonnen werden: Allen voran der langjährige Drei-Sterne-Koch Dieter Müller, die Foodbloggerin Laura Herrmann (Köln-isst-gut), Julia Hövelkamp (KölnTourismus) und Gastrokritiker Carsten Henn.
Auf eine Auszeichnung verzichteten die Fine Food Days Cologne in diesem Jahr. Es wurde kein „Newcomer des Jahres“ gekürt. Denn neues Mitglied ist 2026 Nelson Müller (Schote/Müller’s in der Mühle). Den weithin bekannten und beliebten Fernseh- und Sternekoch kann man aber nun wirklich nicht mehr als Newcomer bezeichnen – auch wenn er seine Diepeschrather Mühle an der Kölner Stadtgrenze vor knapp eineinhalb Jahren eröffnet hat.
Die Verleihung des „Award für das Lebenswerk“ war ein besonderer, emotionaler Moment des Finales. Die Fine Food Days Cologne zeichneten posthum den Gründer des Festivals, Michael Stern, aus. Der Geschäftsführer der Eventgastronomie KölnSky war im Mai dieses Jahres nach schwerer Krankheit gestorben.
Bilanz Fine Food Days Cologne 2026
Mehr als 2000 Gäste haben die mehr als 30 Veranstaltungen der Fine Food Days Cologne 2026 besucht. Das Festival ist fester Bestandteil des gastronomischen Jahreskalender Kölns und der Region. Die Festivaltermine für 2027 werden in Kürze über Webseite und Newsletter der Fine Food Days Cologne bekannt gegeben.
Wer also mehr über Kölns herausragendes Foodfestival erfahren möchte, kann unter www.finefooddays.cologne auf den Geschmack kommen und die Vorfreude auf das nächste Jahr wecken.
Bilder von der Eröffnung:
Fotos: ©Karola Waldek
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